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Bauerntopf
Zutaten
für 2 Portionen
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Hackfleisch
- 50 g Tomatenmark
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Paprikaschote
- 1 TL Kräuter, gemischte
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
Fertig in 15 min.
- Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und pfeffern und salzen.
- Die geschälten, in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Dann die Gemüsebrühe dazu geben, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
- Danach das Tomatenmark dazugeben und die zerkleinerte Paprikaschote und das Ganze 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die gemischten Kräuter zugeben, abschmecken und servieren.